divendres, 18 d’octubre de 2013

Dia del pebrot

Està clar que els del calendari republicà estan preparant la ratatouille. Ahir l'albergínia, avui el pebrot, demà la tomata...


Com que el pebrot ja el tenim integrat en la nostra vida, sembla que no hi hagi gran cosa nova a dir, tant si parlem del pebrot vermell, del pebrot verd (no sempre tan somrient), del bitxo, de la nyora, del pebrot del piquillo, del pebrot de romesco, o del pebre fet amb llavors... 

Clar que també podríem parlar del darrer viatge a Galícia, moltes estones protagonitzat pels pebrots de Padrón, que els uns dallonses i els altres no dallons. 

Els pebrots van venir d'Amèrica del Sud, i diria que van venir per quedar-s'hi. És a dir que fins ben entrada l'Edat Moderna l'escalivada era a base de ceba i d'albergínia. Costa d'imaginar.

Cap comentari: