diumenge, 29 de setembre de 2013

Dia de l'amarant

Octidi de Veremari. Dia de l'amarant.

Qu'est-ce que c'est l'amarante?
Doncs, sí, tornem a parlar d'una altra planta. El nom li ve del grec i vindria a significar "flor que mai no es marceix". Ei, poca broma.



Però el calendari republicà li ret homenatge per les seves varietats comestibles, com no podia ser altrament.

En català hi ha varietats que es coneixem com "blet" o com "marxant", la majoria d'elles considerades males herbes i, fins i tot, espècies invasores.

Podria semblar que a la França de finals del XVIII es devia tenir molta confiança en la seva capacitat nutritiva. Però ves per on, és evident que els republicans francesos es van avançar al seu temps. Ho dic pels moviments que reivindiquen l'amarant com a menjar del futur, basant-se en l'ús que en feien els asteques.

Ara potser us picarà la curiositat i fareu servir l'enllaç que hi ha sota de la imatge.



4 comentaris:

Pais secret ha dit...

Ja veig que a més d´aprendre moltes coses d' aquest calendari ens vols fer desrovellar l' anglès, perquè la curiositat pica, eh!

Càndid ha dit...

Dona, no he trobat cap enllaç del tema en català. Tant de bo!

Pais secret ha dit...

Doncs precisament ara que estic buscant cereals alternatius al blat , la civada, l' ordi, etc m´ha anat bé saber que l' amarant és un d' ells.
Anem matant molts "pajarus" d´un tret, gràcies!

Càndid ha dit...

¿I com és que necessites alternatives al pobre blat, a la modesta civada i el senzill ordi?
De tota manera, encantat d'haver estat d'utilitat...